FCL-FRANCE
Notre
savoir-faire
Forte d’un savoir-faire depuis un siècle, FCL s’est spécialisée dans l’essence de Chêne Français de haute qualité. Les barriques FCL sont issues des meilleurs merrains classés avec soins et séchés entre 24 et 36 mois à l’air libre. L’expérience de ses artisans tonneliers, transmise de génération en génération est un atout incontestable
La tonnellerie propose une large gamme de barriques fabriquée à partir de nos merrains.
L’approvisionnement en merrain de grande qualité provenant des meilleures forêts françaises : centre de la France, Allier, les Vosges, Jupilles, Tronçais. Tout au long de l’année les acheteurs parcourent les fôrêts françaises à la recherche des plus beaux chênes qui seront utilisés pour la fabrication de fûts destinés à l’élevage des vins et des spiritueux.
Les copeaux et les staves proviennent des mêmes merrains (cent pour cent chêne français) pour une qualité organoleptique optimale, un apport tanique harmonieux et contrôlé. L’investissement constant dans la recherche et le développement des chauffes permet à la gamme d’évoluer en fonction des attentes du marché et des habitudes de consommations.
FCL a su péréniser depuis de nombreuses générations son savoir-faire de tonnelier. L’aspect humain, l’authenticité et la tradition ont pris une part importante de son évolution.
L’entreprise familiale observe depuis plusieurs années une augmentation constante du chiffre d’affaire grâce notamment à sa stratégie tournée vers l’export.
L’élevage en fûts est une étape essentielle pour l’optimisation de la qualité organoleptique des vins. Le choix des bois et l’adaptation des pratiques de notre tonnellerie concourent à la recherche du perfectionnement d’une technique adaptée à chaque type de vin : Le choix de la matière première, le choix du grain, la contenance, la chauffe, la finition…
QUALITÉ ET TRAÇABILITÉ
LA QUALITÉ
L’ organisation et la mise en place de systèmes de contrôle permettent d’optimiser la qualité de nos produits et de répondre aux attentes de nos clients.